"Buffalo Chicken Wings" by Andiyana Utomo

rek-rek.. iki sakjane resep andalan ku gawe krucil2ku nek pas rewel mangan. jan anak2ku iku yooo.. uuaanngellll mangan ee...
tp nek pas nggawe iki dijamin manjurrr ... kamsud e.. anak2ku lngs gelem mangan... hihihihi
sing wis tau nyicip.. jarene.. iki jarene yo... buffalo chicken wings e PH (Pitza Hut) lewaaaaaaattt... wkwkwkwkwk.. narcis puooolll...

monggo dipun cobi sederek2 yo.. mugo2 bermanfaat gawe sing liyane..
resep asline teko Food Network by chef Bobby Flay (si mas sing paling ngguanteng pokok e)... tp aku utak atik modifikasi dewe, disesuaikan ambek bahan sing umum nang kene..



Bahan:
Chicken wings 20 biji

Bahan rendaman ayam:
2 bawang putih, geprak, cincang halus
garam, merica

Lumuri ayam dengan bahan rendaman diatas, diamkan selama 20-30 menit.
Goreng dalam minyak panas, hingga kecoklatan. Sisihkan.

Bahan saus buffalo:
1 Tbsp mentega, untuk menumis
2 bawang putih, cincang halus
1 bawang bombay, belah 4 dan rajang
2 Tbsp saus tomat botolan
1 Tbsp saus sambal botolan (optional)
1 Tbsp saus barbeque (aku pake merk Kraft)
1/4 cup air kaldu ayam (boleh diganti air biasa + royco ayam)
1 Tbsp gula palm (secukupnya, di cicip aja)
black pepper


Panaskan saute pan, masukkan mentega, tumis bawang putih & bawang bombay sampai wangi.
Masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus bbq, aduk rata.
Tambahkan air kaldu, aduk rata.
Tambahkan gula palm, aduk hingga gula larut. Tambahkan pula black pepper.
Cicip rasanya, klo kurang manis bisa kasih madu, klo kurang asin, bisa kasih garam sedikiiiit...
Siramkan saus buffalo k chicken wings dan aduk rata. Sajikan selagi panas.
Bisa dimakan ama onion rings.. ato dimakan ama nasi uanget yo ennaakk...maknyuuss...