Ayam Bakar Presto Bumbu Pedas by Elfiati Haryono

Iki ngono setoran soko Mbak Elfiati Haryono. Balunge pithik'e dadi mumur / empuk.
=======================

Ayam Bakar Presto Bumbu Pedas
Saking: Tabloid Saji

Bahan:
1 ekor ayam, belah dada tidak putus dan tekan melebar
2 daun salam 1 cm lengkuas 250 grm serai memar. 500ml air.

Bumbu halus:
15 bawang merah
6 bawang putih
4 kemiri
10 cabai merah
5 cabe rawit merah
10 cabe merah
3cm kunyit, dibakar
1sdt gula merah
1 sdm garam

Bahan olesan:
50gr sisa bumbu ayam presto,
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng.

Cara membuat :
1. Campur bumbu halus,daun salam dan lengkuas.Aduk rata. lumuri diseluruh permukaan
ayam. Diamkan 1 jam.
2. Masukkan dlm panci presto yg dialasi serai dan air. presto 1 jam
3. Siapkan loyang alasi aluminium foil alasi mentega.letakkan ayam oles dgn bahan
olesan.
4. Oven 30 menit dgn suhu 180 drajat c sampai kecoklatan. sesekali olesi bahan
olesan.

ketoke ireng tunteng tapi rasane hmmmm.nggulingno wakul hehehe.. monggo dicoba.. balung  e mumur... wis..

elfi